Mogyoróvajas szelet

Egy egyszerű sütés nélküli édesség, ha valami igazán gyors és finomra vágysz.

Hozzávalók:

12 dkg darált keksz

12 dkg porcukor

12 dkg vaj

25 dkg mogyoróvaj

10-15 dkg étcsokoládé a tetejére

A darált kekszet a porcukorral, a vajjal és a mogyoróvajjal összedolgozzuk. Egy tepsit vagy sütőformát kibélelünk folpackkal és belenyomkodjuk a masszát, majd betesszük a hűtőbe dermedni. Ha lehűlt a kekszes réteg, felolvasztjuk az étcsokoládét és a tetejére simítjuk.

A receptalap innen származik.

Citromos álom sütés nélkül

A receptet jó ideje, hogy felfedeztem Andinál, ki is nyomtattam akkor melegében majd egy ideig a feledés homályába merült, mígnem idén tavasszal a kezem ügyébe került újra és mikor rájöttem, hogy van itthon minden hozzávaló, gyorsan el is készítettem, apró változtatásokkal. Annyira ízlett mindenkinek, hogy rövid időn belül kétszer is megcsináltam ezt a finom édességet már.

Hozzávalók: (30x18x5 méretű jénai tálhoz)

1 nagy pohár tejföl (nálam 375 g-os)

8 ek. cukor

1 cs. vaníliás cukor

1 db lime

2 dl tejszín

1 cs. habfixáló

1 cs. babapiskóta

A tejfölt kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral és keverünk hozzá egy keveset a lime lereszelt héjából (a többit meghagyjuk a tetejére díszítésnek) majd hozzáadjuk a lime levét is. A tejszínt kemény habbá verjük, közben hozzáadjuk a habfixálót majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe.

Egy jénai tál alját kirakunk a babapiskótával, rákenjük a krém felét, majd ismét egy sor piskótát rakunk és a maradék krémet a tetejére simítjuk. A félretett reszelt lime héjat a tetejére szórjuk és egy éjszakát a hűtőbe tesszük.

Jó lehűtve könnyű és finom nyári desszert, amihez a sütőt sem kell bekapcsolni.