Még karácsony előtt készítettem ezt az aprósüteményt, de szerintem bármikor elő lehet venni a receptet, ha egy kis kókuszos kekszre vágyunk. A karácsony miatt én csillag formákat készítettem, egyéb esetekben ízlés szerinti motívumokat szaggathatunk.Íme a recept.
Hozzávalók:
25 dkg finomliszt
5 dkg kókuszreszelék
15 dkg nádcukor
1/2 tk. sütőpor
5 dkg étcsokoládé
12,5 dkg margarin
1 tasak vaníliás cukor
pár csepp vanília aroma
1 tojás
Először apró darabokra törjük a csokoládét és beletesszük egy keverőedénybe. Majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk a masszát. A kész tésztát fóliába csomagoljuk és legalább 30 percre a hűtőbe tesszük. A lehűlt tésztát belisztezett munkalapon kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. A kekszeket a sütőből kivéve sütőrácsra rakva hagyjuk kihűlni. Fémdobozba rakva sokáig eláll.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése